臺北市所轄公園場地活動衛生自主管理檢查表

場所名稱： 負責人：

檢查項目	月 日
1、攤位四周環境整潔；工作台面、垃圾桶等保持整潔。
2、食品標示及廣告不可誇大不實及宣稱醫療效能。
3、包裝食品應以中文及通用符號顯著標示品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物、廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期、營養標示及原產地。
4、散裝食品需有防病媒及防塵之設施，及其原來大包裝上仍需有一般足以辨識之標示。
5、設備與器具應保持清潔。
6、食材或販賣之食品不得直接放置於地面。
7、販售之食品應依保存狀況保存，冷藏食品貯存溫度攝氏0~7度，冷凍為攝氏-18度以下。
8、作業人員應穿戴整潔之工作衣帽，手部應經常保持清潔，不得蓄留指甲、塗抹指甲油及佩戴飾物等，工作中不得有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食及其他可能污染食品之行為。
檢查人員簽名：
備註	一、本檢查表供業者每日自行檢查填寫，依各項檢查結果符合打(ˇ)未符合者打(×)詳實記錄，並確實改善。 二、本表請保留，以提供相關單位查核。