二、本會置委員十七人至二十二人，召集人由市長兼任，副召集人一人， 由市長指派之副市長兼任，其餘委員由市長就下列有關人員聘（派） 兼之： （一）教育局、產業發展局、衛生局、環境保護局及法務局代表各一人。 （二）公民團體代表一人至二人。 （三）消費者保護團體代表一人至二人。 （四）食品產業代表一人至二人。 （五）具有食品科學、餐飲管理、分析化學、毒理學、醫學、法學、風險 評估、流行病學等相關專門學術經驗之專家學者七人至九人。 前項第一款之代表，應由市長指派各機關主任秘書以上人員兼任。 第一項委員任期二年，任期屆滿得續聘（派）之；任期出缺時，得補 行遴聘（派）至原任期屆滿之日止。但代表機關出任者，應隨其本職 進退。 全體委員任一性別不低於全體委員全數三分之一。