為提昇農產品之品質及安全，維護國民健康及消費者之權益，特制定本法 。

本法所稱主管機關：在中央為行政院農業委員會；在直轄市為直轄市政府 ；在縣（市）為縣（市）政府。

本法用詞，定義如下： 一、農產品：指利用自然資源、農用資材及科技，從事農作、林產、水產 、畜牧等生產或加工後供食用之物或其他經中央主管機關公告之物。 二、農產品經營者：指生產、加工、分裝、流通或販賣農產品者。 三、驗證農產品：指依本法驗證合格之農產品。 四、驗證農產品標章：指證明農產品經依本法驗證合格所使用之標章。 五、標示：指於農產品本身、包裝或容器上所為之文字、圖形、記號或附 加之說明書。 六、認證機構：指經中央主管機關審查許可，具有執行本法所定認證業務 資格之機構或法人。 七、認證：指認證機構與機構、學校或法人以私法契約約定，由認證機構 就其是否具經營本法所定驗證業務資格者，予以審查之過程。 八、驗證機構：指經認證合格，得經營驗證業務之機構、學校、法人。 九、驗證：指驗證機構與農產品經營者以私法契約約定，由驗證機構就特 定農產品之生產、加工、分裝及流通過程是否符合本法規定，予以審 查之過程。 十、溯源農產品：指使用國產原料且於國內生產、加工、分裝，並將可追 溯資料登錄於中央主管機關所建系統之農產品。 十一、廣告：指以文字、符號、聲音、圖案、影像或其他方法推廣、宣傳 或促銷農產品。