本院為應業務需要得設下列常設性任務編組，其內部組設及主管權責，另
以設置要點定之：
一、食品安全辦公室：統籌規劃食品安全政策，統合中央及地方權責機關
  應變處理重大食品安全事件，推動重大計畫與資訊系統及辦理相關會
  議，置主任一人、副主任一人或二人，由適當人員擔任。
二、中部、南部、東部、雲嘉南區聯合服務中心：整合本院所屬機關（構
  ）當地現有資源，以單一窗口提供各該地區民眾便捷服務，分置主任
  一人、執行長一人、副執行長一人至三人，由適當人員擔任。

本規程除第七條第十款、第十七條、第二十一條第四款施行日期，由本院
另以命令定之外，自中華民國一百零一年一月一日施行。
本規程修正條文，除中華民國一百零一年四月三十日修正發布之第二十八
條，自一百零一年四月二十日施行；一百零三年十月二十一日修正發布之
第九條及第二十八條，自一百零三年十月二十二日施行；一百十一年七月
二十七日修正發布之第二十七條及第二十八條，自一百十一年七月二十七
日施行；一百十一年八月二十五日修正發布之第七條及第十七條之一，自
一百十一年八月二十七日施行；一百十二年二月十三日修正發布之第二十
八條，自一百十二年二月四日施行外，自發布日施行。