2 檢驗方法：氣相層析法 (gas chromatography，GC) 。
2.1 裝置：
2.1.1 氣相層析儀
2.1.1.1 檢出器：炎燄離子檢出器 (flame ionization detector ，FID)。
2.1.1.2 層析管：Stabilwax ，內膜厚度 2μm ，內徑 0.53mm ×30m ×兩支串聯，或同級
    品。
2.1.2 蒸餾裝置 (如圖一) 。
2.2 試藥：
  甲醇、無水乙醇及正丁醇均採用化學試藥特級。
2.3 器具及材料：
2.3.1 容量瓶：50mL、100mL 。
2.3.2 溫度計
2.4 標準溶液之配製：
2.4.1 內部標準品溶液：
   取正丁醇 1g ，精確稱定，以 40 ％乙醇溶液定容至 100mL，供作正丁醇內部標準品
   溶液。
2.4.2 含內部標準品之標準溶液：
   取甲醇 1g ，精確稱定，以 40 ％乙醇溶液定容至 100mL，作為甲醇標準原液。使用
   時，分別量取 40 ％乙醇約 90mL 及內部標準品溶液 3mL，置入 100mL 容量瓶，精
   確量取甲醇標準原液 0.1?5mL ，加入容量瓶，並以 40 ％乙醇定容至 100mL 混勻
   ，使濃度為10?500mg/L ，供作標準溶液。
2.4.3 不含內部標準品之標準溶液：
   取甲醇 1g ，精確稱定，以 40 ％乙醇溶液定容至 100mL，作為甲醇標準原液。使用
   時，精確量取甲醇標準原液 0.1?5mL ，加入 100mL 容量瓶，並以 40 ％乙醇定容
   至 100mL 混勻，使濃度為 10 ?500mg/L ，供作標準溶液。
2.5 標準曲線之製作：
2.5.1 含內部標準品之標準溶液：
   精確量取 2.4.2 節之含內部標準品之標準溶液各 1μL ，參照下述層析條件進行氣
   相層析，就甲醇與正丁醇波峰高度比，與對應之甲醇濃度，製作標準曲線。
   氣相層析測定條件：
   層析管溫度：初溫：40℃，8 min
         溫度上升速率：40℃╱8 min
         中溫：120 ℃，5 min
         溫度上升速率：40℃╱min
         終溫：180 ℃，5 min
   檢出器溫度：180 ℃
   注入器溫度：180 ℃
   移動相氮氣流速：20 mL ╱min
2.5.2 不含內部標準品之標準溶液：
   精確量取 2.4.3 節之不含內部標準品之標準溶液各 1μL ，參照下述層析條件進行
   氣相層析，就甲醇波峰高度與對應之甲醇濃度，製作標準曲線。
   氣相層析測定條件：
   層析管溫度：40℃
   檢出器溫度：180 ℃
   注入器溫度：180 ℃
   移動相氮氣流速：20mL/min
2.6 檢液之調製：
2.6.1 不含色素、糖分等蒸餾酒類：
   含二氧化碳之檢體應先去除二氧化碳。檢體直接供作檢液。
2.6.2 蒸餾酒及釀造酒：
   含二氧化碳之檢體應先去除二氧化碳。精確量取檢體 100mL，置於蒸餾瓶中蒸餾，收
   集餾出液 95mL ，以水將冷凝管底端殘液洗至接收瓶中，調溫度至 20 ℃，加水定容
   至 100mL，供作檢液。
2.7 鑑別試驗及含量測定：
  精確量取檢液及不含內部標準品之標準溶液各 1μL ，分別注入氣相層析儀中，參照 2
  .5 節層析條件進行氣相層析，再依 2.7.1 節或2.7.2 節步驟，測定甲醇之含量。
2.7.1 檢液不含正丁醇：
   檢液不含有正丁醇者，精確量取檢液 50mL 加入 100mL 容量瓶中，再加內部標準品
   溶液 3mL，以水定容至 100mL。精確量取添加內部標準品之檢液及含內部標準品之標
   準溶液各 1μL ，分別注入氣相層析儀中，參照 2.5 節層析條件進行氣相層析，就
   檢液與標準溶液所得波峰之滯留時間比較鑑別之，並依下列計算式求出檢體中甲醇之
   含量 (mg/L) 。
   檢體中甲醇之含量 (mg/L) ＝Ｃ×Ｆ
   Ｃ：由 2.5.1 節之標準曲線求出檢體中甲醇之含量 (mg/L)
   Ｆ：檢體稀釋倍數
2.7.2 檢液含正丁醇：
   檢液含有正丁醇者，則精確量取檢液及不合內部標準品之標準溶液各 1μL ，分別注
   入氣相層析儀中，參照 2.5 節層析條件進行氣相層析，就檢液與標準溶液所得波峰
   之滯留時間比較鑑別之，並由2.5.2 節之標準曲線求出檢體中甲醇之含量 (mg/L) 。
   備註：1 本檢驗方法之最低檢出限量為 1 mg/L 。
      2 檢體中若有影響檢驗結果之物質，應自行探討。