中央目的事業主管機關或直轄市、縣（市）政府為執行資料檔案安全維護 、業務終止資料處理方法、國際傳輸限制或其他例行性業務檢查而認有必 要或有違反本法規定之虞時，得派員攜帶執行職務證明文件，進入檢查， 並得命相關人員為必要之說明、配合措施或提供相關證明資料。 中央目的事業主管機關或直轄市、縣（市）政府為前項檢查時，對於得沒 入或可為證據之個人資料或其檔案，得扣留或複製之。對於應扣留或複製 之物，得要求其所有人、持有人或保管人提出或交付；無正當理由拒絕提 出、交付或抗拒扣留或複製者，得採取對該非公務機關權益損害最少之方 法強制為之。 中央目的事業主管機關或直轄市、縣（市）政府為第一項檢查時，得率同 資訊、電信或法律等專業人員共同為之。 對於第一項及第二項之進入、檢查或處分，非公務機關及其相關人員不得 規避、妨礙或拒絕。 參與檢查之人員，因檢查而知悉他人資料者，負保密義務。

食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合 食品之良好衛生規範準則。 經中央主管機關公告類別及規模之食品業，應符合食品安全管制系統準則 之規定。 經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應向中央或直轄市、縣（市 ）主管機關申請登錄，始得營業。 第一項食品之良好衛生規範準則、第二項食品安全管制系統準則，及前項 食品業者申請登錄之條件、程序、應登錄之事項與申請變更、登錄之廢止 、撤銷及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。 經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應取得衛生安全管理系統之 驗證。 前項驗證，應由中央主管機關認證之驗證機構辦理；有關申請、撤銷與廢 止認證之條件或事由，執行驗證之收費、程序、方式及其他相關事項之管 理辦法，由中央主管機關定之。