違反行政法上義務之行為非出於故意或過失者，不予處罰。 法人、設有代表人或管理人之非法人團體、中央或地方機關或其他組織違 反行政法上義務者，其代表人、管理人、其他有代表權之人或實際行為之 職員、受僱人或從業人員之故意、過失，推定為該等組織之故意、過失。

為提升農產品與其加工品之品質及安全，維護國民健康及消費者之權益， 特制定本法。

本法所稱主管機關：在中央為行政院農業委員會；在直轄市為直轄市政府 ；在縣（市）為縣（市）政府。

本法用詞，定義如下： 一、農產品：指利用自然資源、農用資材及科技，從事農作、森林、水產 、畜牧等產製銷所生產之物。 二、有機農產品：指在國內生產、加工及分裝等過程，符合中央主管機關 訂定之有機規範，並經依本法規定驗證或進口經審查合格之農產品。 三、農產品經營業者：指以生產、加工、分裝、進口、流通或販賣農產品 、農產加工品為業者。 四、農產品標章：指證明農產品及其加工品經依本法規定驗證所使用之標 章。 五、認證機構：指中央主管機關或其審查合格之委託機關、法人，具有執 行本法所定認證工作資格者。 六、認證：指認證機構就具有執行本法所定驗證工作資格者予以認可。 七、驗證機構：指經認證並領有認證文件之機構、學校、法人或團體。 八、驗證：指證明特定農產品及其加工品之生產、加工及分裝等過程，符 合本法規定之程序。 九、產銷履歷：指農產品自生產、加工、分裝、流通至販賣之公開且可追 溯之完整紀錄。 十、標示：指農產品及其加工品於陳列販賣時，於農產品本身、裝置容器 、內外包裝所為之文字、圖形或記號。

進口農產品、農產加工品須經中央主管機關公告之國家或國際有機認證機 構（組織）認證之驗證機構驗證及中央主管機關之審查，始得以有機名義 販賣。 前項進口有機農產品、農產加工品之申請條件、審查程序、標示方式及相 關管理之辦法，由中央主管機關會同相關機關定之。

驗證機構提供不實資料或以其他不正當方法取得認證者，中央主管機關應 撤銷其認證。 前項經撤銷認證之驗證機構，三年內不得再申請認證。

有機農產品、農產加工品不得使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其 他化學品。但經中央主管機關公告許可者，不在此限。

主管機關為確保農產品及其加工品符合本法規定，得派員進入農產品經營 業者之生產、加工、分裝、貯存及販賣場所，執行檢查或抽樣檢驗，任何 人不得拒絕、規避或妨礙。 主管機關為前項檢查或抽樣檢驗，得要求前項場所之經營業者提供相關證 明及紀錄。 經檢查或檢驗之結果不符本法規定之農產品及其加工品，主管機關除依本 法規定處罰外，得禁止其運出第一項所定場所，並得命其限期改善、回收 、銷毀或為其他適當之處置。 主管機關應依特定農產品及其加工品之不同性質，分別訂定最短抽檢時間 。

農產品經營業者有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰 鍰，並得按次處罰： 一、違反第四條第二項、第五條第二項、第六條第二項、第七條第二項或 第七條第三項所定辦法中有關標示規定。 二、未依第八條規定提供農產品有關產銷履歷之資訊，或未依一定期限保 存農產品產銷履歷資料。 三、違反依第十二條第二項所定辦法中有關標章規格、圖式、使用規定。 四、違反第十三條規定使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學 品。 五、擅自使用中央主管機關或其所屬機關之名義為標示。 違反前項第三款規定者，主管機關得停止其使用標章三個月以上，一年以 下；情節重大者，得禁止其使用標章。