二、本會置委員十九人，召集人由市長兼任，副召集人一人，由市長指派之副市長兼任，其 餘委員由本府就下列有關人員聘（派）兼之： （一）教育局、產業發展局、衛生局、環境保護局及法務局代表各一人。 （二）公民團體代表一人。 （三）消費者保護團體代表一人。 （四）食品產業代表一人。 （五）具有食品科學、餐飲管理、分析化學、毒理學、醫學、法學、風險評估等相關專 門學術經驗之專家學者九人。 前項第一款之代表，應由市長指派各機關主任秘書以上人員兼任。 第一項委員任期二年，任期屆滿得續聘（派）之；任期出缺時，得補行遴聘（派）至原 任期屆滿之日止。但代表機關出任者，應隨其本職進退。 府外委員任一性別以不低於府外委員全數四分之一為原則；全體委員任一性別比例應佔 全體委員總數三分之一以上。