輸入經中央主管機關公告之食品、基因改造食品原料、食品添加物、食品 器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑時，應依海關專屬貨品分類號列， 向中央主管機關申請查驗並申報其產品有關資訊。 執行前項規定，查驗績效優良之業者，中央主管機關得採取優惠之措施。 輸入第一項產品非供販賣，且其金額、數量符合中央主管機關公告或經中 央主管機關專案核准者，得免申請查驗。

前條產品輸入之查驗及申報，中央主管機關得委任、委託相關機關（構） 、法人或團體辦理。

主管機關為追查或預防食品衛生安全事件，必要時得要求食品業者、非食 品業者或其代理人提供輸入產品之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫， 食品業者、非食品業者或其代理人不得規避、妨礙或拒絕。 食品業者應就前項輸入產品、基因改造食品原料之相關紀錄、文件及電子 檔案或資料庫保存五年。 前項應保存之資料、方式及範圍，由中央主管機關公告之。

輸入產品因性質或其查驗時間等條件特殊者，食品業者得向查驗機關申請 具結先行放行，並於特定地點存放。查驗機關審查後認定應繳納保證金者 ，得命其繳納保證金後，准予具結先行放行。 前項具結先行放行之產品，其存放地點得由食品業者或其代理人指定；產 品未取得輸入許可前，不得移動、啟用或販賣。 第三十條、第三十一條及本條第一項有關產品輸入之查驗、申報或查驗、 申報之委託、優良廠商輸入查驗與申報之優惠措施、輸入產品具結先行放 行之條件、應繳納保證金之審查基準、保證金之收取標準及其他應遵行事 項之辦法，由中央主管機關定之。

中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格 之情況嚴重時，得就相關業者、產地或產品，停止其查驗申請。

中央主管機關對於管控安全風險程度較高之食品，得於其輸入前，實施系 統性查核。 前項實施系統性查核之產品範圍、程序及其他相關事項之辦法，由中央主 管機關定之。 中央主管機關基於源頭管理需要或因個別食品衛生安全事件，得派員至境 外，查核該輸入食品之衛生安全管理等事項。 食品業者輸入食品添加物，其屬複方者，應檢附原產國之製造廠商或負責 廠商出具之產品成分報告及輸出國之官方衛生證明，供各級主管機關查核 。但屬香料者，不在此限。

境外食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑對民 眾之身體或健康有造成危害之虞，經中央主管機關公告者，旅客攜帶入境 時，應檢附出產國衛生主管機關開具之衛生證明文件申報之；對民眾之身 體或健康有嚴重危害者，中央主管機關並得公告禁止旅客攜帶入境。 違反前項規定之產品，不問屬於何人所有，沒入銷毀之。