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第 1 條本標準依菸酒管理法第二十七條第一項規定訂定之。
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第 2 條酒類中甲醇及鉛之含量，應符合下列規定： 一、葡萄酒每公升 (純乙醇計) 含量三千毫克以下。 二、其他酒類每公升 (純乙醇計) 含量一千毫克以下。
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第 3 條酒類每公升中鉛之含量標準為○‧三毫克以下。
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第 4 條酒類中二氧化硫殘留容許量，應符合下列規定： 一、以水果為原料之酒類，每公斤中二氧化硫殘留量○‧二五公克以下。 二、啤酒類及以穀類為原料之酒類，每公斤中二氧化硫殘留量○‧○三公 克以下。
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第 5 條本標準自發布日施行。
法規名稱：
酒類衛生標準（93.06.29訂定）
制(訂)定日期：
民國 93 年 06 月 29 日
沿 革：
中華民國93年6月29日財政部台財庫字第09303509760號令、行政院衛生署衛署食字第0930408199號令會銜訂定發布全文5條；並自發布日施行