法規資訊圖示

中央現行法規
法規類 行政/衛生/食品衛生
名  稱: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
制(訂)定時間: 中華民國97年11月20日
沿 革: 中華民國108年11月7日衛生福利部衛授食字第1081303010號令修正發布第一條、第四條條文及第二條附表一(第(七)類品質改良用、釀造用及食品製造用劑)及第三條附表二(第(七)類品質改良用、釀造用及食品製造用劑),自109年7月1日施行
附件下載附件下載
1. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(一)類 防腐劑.pdf
2. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(二)類 殺菌劑.pdf
3. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(三)類 抗氧化劑.pdf
4. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(四)類 漂白劑.pdf
5. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(五)類 保色劑.pdf
6. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(六)類 膨脹劑.pdf
7. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(七)類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑.odt
8. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(八)類 營養添加劑.pdf
9. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(九)類 著色劑.pdf
10. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十)類 香料.pdf
11. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十一)類 調味劑.pdf
12. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十一)之一類 甜味劑.pdf
13. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十二)類 粘稠劑(糊料).pdf
14. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十三)類 結著劑.pdf
15. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十四)類 食品工業用化學藥品.pdf
16. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十五)類 載體.pdf
17. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十六)類 乳化劑.pdf
18. 附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十七)類 其他.pdf
19. 附表二-食品添加物規格第(一)類 防腐劑.pdf
20. 附表二-食品添加物規格第(二)類 殺菌劑.odt
21. 附表二-食品添加物規格第(三)類 抗氧化劑.pdf
22. 附表二-食品添加物規格第(四)類 漂白劑.pdf
23. 附表二-食品添加物規格第(五)類 保色劑.pdf
24. 附表二-食品添加物規格第(六)類 膨脹劑.pdf
25. 附表二-食品添加物規格第(七)類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑.pdf
26. 附表二-食品添加物規格第(八)類 營養添加劑.pdf
27. 附表二-食品添加物規格第(九)類 著色劑.pdf
28. 附表二-食品添加物規格第(十)類 香料.pdf
29. 附表二-食品添加物規格第(十一)類 調味劑.pdf
30. 附表二-食品添加物規格第(十一)之一類 甜味劑.pdf
31. 附表二-食品添加物規格第(十二)類 粘稠劑(糊料).pdf
32. 附表二-食品添加物規格第(十三)類 結著劑.pdf
33. 附表二-食品添加物規格第(十四)類 食品工業用化學藥品.pdf
34. 附表二-食品添加物規格第(十五)類 載體.pdf
35. 附表二-食品添加物規格第(十六)類 乳化劑.pdf
36. 附表二-食品添加物規格第(十七)類 其他.pdf
修正內容
[修正]
第一條
本標準依食品安全衛生管理法第十八條第一項規定訂定之。
 
[修正]
第二條
各類食品添加物之品名、使用範圍及限量,應符合附表一之規定,非表列之食品品項,不得
使用各該食品添加物。
[附表]
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(一)類 防腐劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(二)類 殺菌劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(三)類 抗氧化劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(四)類 漂白劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(五)類 保色劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(六)類 膨脹劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(七)類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(八)類 營養添加劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(九)類 著色劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十)類 香料
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十一)類 調味劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十一)之一類 甜味劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十二)類 粘稠劑(糊料)
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十三)類 結著劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十四)類 食品工業用化學藥品
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十五)類 載體
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十六)類 乳化劑
附表一-食品添加物使用範圍及限量第(十七)類 其他
 
[修正]
第三條
食品添加物之規格,應符合如附表二之規定。
[附表]
附表二-食品添加物規格第(一)類 防腐劑
附表二-食品添加物規格第(二)類 殺菌劑
附表二-食品添加物規格第(三)類 抗氧化劑
附表二-食品添加物規格第(四)類 漂白劑
附表二-食品添加物規格第(五)類 保色劑
附表二-食品添加物規格第(六)類 膨脹劑
附表二-食品添加物規格第(七)類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑
附表二-食品添加物規格第(八)類 營養添加劑
附表二-食品添加物規格第(九)類 著色劑
附表二-食品添加物規格第(十)類 香料
附表二-食品添加物規格第(十一)類 調味劑
附表二-食品添加物規格第(十一)之一類 甜味劑
附表二-食品添加物規格第(十二)類 粘稠劑(糊料)
附表二-食品添加物規格第(十三)類 結著劑
附表二-食品添加物規格第(十四)類 食品工業用化學藥品
附表二-食品添加物規格第(十五)類 載體
附表二-食品添加物規格第(十六)類 乳化劑
附表二-食品添加物規格第(十七)類 其他
 
[修正]
第四條
本標準自發布日施行。
本標準中華民國一百零七年六月十九日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百零
八年七月一日施行。
本標準中華民國一百零八年十一月七日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百零
九年七月一日施行。