旅館業之主管機關：在中央為交通部；在直轄市為直轄市政府；在縣（市 ）為縣（市）政府。 旅館業之輔導、獎勵與監督管理等事項，由交通部委任交通部觀光署執行 之；其委任事項及法規依據公告應刊登於政府公報或新聞紙。 旅館業之設立、發照、經營設備設施、經營管理及從業人員等事項之管理 ，除本條例或本規則另有規定外，由直轄市、縣（市）政府辦理之。

旅館業應遵守下列規定： 一、對於旅客建議事項，應妥為處理。 二、對於旅客寄存或遺留之物品，應妥為保管，並依有關法令處理。 三、發現旅客罹患疾病時，應於二十四小時內協助其就醫。 四、遇有火災、天然災害或緊急事故發生，對住宿旅客生命、身體有重大 危害時，應即通報有關單位、疏散旅客，並協助傷患就醫。 旅館業於前項第四款事故發生後，應即將其發生原因及處理情形，向地方 主管機關報備；地方主管機關並應即向交通部觀光署陳報。

旅館業暫停營業一個月以上，屬公司組織者，應於暫停營業前十五日內， 備具申請書及股東會議事錄或股東同意書，報請地方主管機關備查；非屬 公司組織者，應備具申請書並詳述理由，報請地方主管機關備查。 前項申請暫停營業期間，最長不得超過一年，其有正當理由者，得向地方 主管機關申請展延一次，期間以一年為限，並應於期間屆滿前十五日內提 出。 停業期限屆滿後，應於十五日內向地方主管機關申報復業，經審查符合規 定者，准予復業。 未依第一項規定報請備查或前項規定申報復業，達六個月以上者，地方主 管機關得廢止其登記並註銷其登記證。 旅館業因事實或法律上原因無法營業者，應於事實發生或行政處分送達之 日起十五日內，繳回旅館業登記證；逾期未繳回者，地方主管機關得逕予 公告註銷。但旅館業依第一項規定暫停營業者，不在此限。 地方主管機關應將當月旅館業設立登記、變更登記、廢止登記與註銷、補 發或換發登記證、停業、歇業及投保責任保險之資料，於次月五日前，陳 報交通部觀光署。

交通部得辦理旅館業等級評鑑，並依評鑑結果發給等級區分標識。 前項辦理等級評鑑事項，得由交通部委任交通部觀光署或委託民間團體執 行之；其委任或委託事項及法規依據，應公告並刊登政府公報。 交通部委任交通部觀光署或委託民間團體執行第一項等級評鑑者，評鑑基 準及等級區分標識，由交通部觀光署依其建築與設備標準、經營管理狀況 、服務品質等訂定之。 旅館業應將第一項規定之等級區分標識，置於門廳明顯易見之處。 旅館業因事實或法律上原因無法營業者，應於事實發生或行政處分送達之 日起十五日內，繳回等級區分標識；逾期未繳回者，交通部得自行或依第 二項規定程序委任交通部觀光署，逕予公告註銷。但旅館業依第二十八條 第一項規定暫停營業者，不在此限。

本規則所列書表格式，除另有規定外，由交通部觀光署定之。