本辦法依食品衛生管理法（以下簡稱本法）第四十三條第二項規定訂定之 。

檢舉查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器、包裝 、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，依本辦法給予檢舉人獎 勵。

檢舉人應以書面記載下列事項，由檢舉人簽名、蓋章或按指印，並儘可能 提供違法證據向衛生主管機關檢舉。但情形急迫或有其他原因時，得以言 詞為之： 一、檢舉人之姓名、性別、年齡及住址。 二、涉嫌違反本法規定之物品或業者有關之商號、地址、負責人姓名、商 品名稱、時間及違法情節。但負責人姓名或商號名稱不明者，得免記 載。 以言詞 (包括電話) 檢舉者，由受理檢舉之機關作成筆錄，交檢舉人閱覽 後簽名、蓋章或按指印。 匿名或不以真實姓名檢舉或檢舉而無具體事證者，不予受理。

因檢舉而查獲違反本法規定者，得依查獲案件所處罰金或罰鍰，於百分之 五至百分之十額度間，核發獎金予檢舉人，予以獎勵。 前項獎金，由各級衛生主管機關編列預算支應。

二人以上聯名檢舉之案件，其獎金應由全體檢舉人具領；二人以上分別檢 舉案件而有相同部分者，其獎金應發給最先檢舉者；無法分別先後時，平 均分發之。

檢舉已發覺之違反本法規定案件者，不適用本辦法之規定。

受理檢舉之機關，對於檢舉人之姓名、年齡、住址應予保密，對於檢舉人 之檢舉書、筆錄或其他資料，除有絕對必要者外，應另行保存，不附於調 查案卷內。如有洩密情事，應依刑法或其他法規處罰或懲處。

受理檢舉之機關對於檢舉人之安全，於必要時得洽請當地警察機關提供保 護。 檢舉人因檢舉案件而有受威脅、恐嚇或有其他危害行為之虞者，當地衛生 主管機關應洽請警察機關依法處理。

本辦法自發布日施行。