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法規資訊中央現行法規

行政/衛生/食品衛生
中華民國103年8月21日
中華民國112年11月30日衛生福利部衛授食字第1121302806號公告修正發布第十八點,並自113年7月1日生效

修正內容

  • [修正]

  • 十八、非屬百貨公司之綜合商品零售業者,應就下列事項,每半年或每批
       檢驗至少一次:
       (一)金針、蘿蔔乾及蜜餞產品應就其成品或半成品檢驗食品添加
          物用量或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。
       (二)即食鮮食食品、現場調理即食食品及直接生食之截切生鮮蔬
          果產品應就其成品檢驗微生物或其他依衛生安全風險擇定之
          衛生管理項目。
       (三)冷凍水果應就其成品檢驗微生物或其他依衛生安全風險擇定
          之衛生管理項目。

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